Revista Mensual Digital

CARNEPRESS - Febrero 2026

Sección del Consejo Mexicano de la Carne:

• Gana Brasil terreno cárnico en Norteamérica.

Estadísticas del Mercado Cárnico Mexicano:

•Resumen Nacional de la Producción Pecuaria en Canal Total, Producción Bovina, Porcina y de Aves.
• Temporalidad de la Producción Pecuaria en Canal Total, Producción Bovina, Porcina y de Aves.
• Comparativo entre octubre 2024-2025 de la Producción Pecuaria en Canal Total, Producción Bovina, Porcina y de Aves.
• Precios Mensuales Promedio de Carne de Bovino, Porcino y Ave.

Tecnología Cárnica:

• Sustitución de grasa animal por una manteca de semilla de calabaza en batidos cárnicos.

La Revista Mensual Digital Carnepress es una edición completamente electrónica cuya temática abarca el seguimiento de datos del mercado cárnico, resumen de los acontecimientos más relevantes que conciernen al sector y reportajes científicos y tecnológicos de vanguardia..

Gracias a las empresas patrocinadoras, la revista Carnepress es de acceso gratuito para la industria cárnica mexicana.

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